蜜汁红烧五花肉

作者： Lilyhuaya

香甜可口，肥而不腻，简单易做，颜色红亮

用料

• 五花肉 400克
• 葱姜 适量
• 料酒 1勺
• 葱伴侣蜜汁红烧调味料 1包

蜜汁红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉浸泡出血水，切块，大葱最好选择叶子部分，没有也可以选葱白

步骤 2

五花肉冷水下锅，放入一半葱姜和料酒，煮开后再煮3~4分钟，捞出热水洗净控干水份

步骤 3

煮好的五花肉捞出热水洗净控干水分，起锅烧油，放入葱姜爆香，放入五花肉煎至金黄，倒出多余的油，放入蜜汁红烧调味料翻炒上色

步骤 4

加入600ml清水

步骤 5

大火煮开，转小火，盖盖焖煮1小时

步骤 6

可随时透过盖子观察肉的情况，及时调整火力，避免糊锅或汤汁过多

步骤 7

开盖大火收汁，出锅，颜色红亮，味道香甜不腻，很是好吃

步骤 8

成品，超好吃

蜜汁红烧五花肉的小贴士

煎肉时，脂肪爆开会溅油，可以中小火盖盖子煎，变色再翻面

菜谱创建时间：2022-09-01 10:31:43