摩洛哥杏干姜黄鸡

作者： 樱桃肉肉丸子_

这道Poulet au gingembre et au curcuma 参考了 Ricardo cruisine 的菜谱，精髓在于加了杏干，此做法应该源自于摩洛哥菜，非常适合炎炎夏日

用料

• 鸡腿肉 3只
• 灯笼椒 适量
• 洋葱 1个
• 西芹 1根
• 杏干/李子干 8个
• 姜 一整个
• 姜黄粉 2勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 5克
• 糖 少许
• 欧芹碎 适量

摩洛哥杏干姜黄鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，姜切成末，灯笼椒、西芹、洋葱和杏干切丁

步骤 2

热锅煎鸡腿块到两面金黄，加入灯笼椒西芹和洋葱，翻炒，下入切成丁的杏干，继续翻炒，加入姜末和姜黄粉，下适量盐、黑胡椒、糖，倒入少量高汤（如果锅里水多可不倒）盖上锅盖焖煮10分钟，撒上欧芹碎即可出锅

菜谱创建时间：2022-09-01 01:56:37