超简单丨浅做一份蒜香烤茄子🍆吧

作者： 冰莹姐姐

用料

• 糖 适量
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 茄子 1个
• 孜然粉 适量
• 蒜蓉 2勺
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

超简单丨浅做一份蒜香烤茄子🍆吧的做法步骤

步骤 1

蚝油，糖，小米椒，香菜粒/葱花，烧烤粉，生抽，香菇酱（带点辣，有其他美味的酱料也可直接替代） 调料仅提供一个思路参考，多一个少一个问题不大（除了蒜蓉）

步骤 2

1️⃣大茄子去头，周身刷油，放空气炸锅200度10分钟🕰

步骤 3

2️⃣待出锅的茄子皮起皱，用小刀开膛破肚划拉开，里面变软为宜

步骤 4

3️⃣一分为二，刷上蒜蓉和酱料（按个人口味酌情加就行）

步骤 5

刷好的状态

步骤 6

4️⃣空气炸锅200度3分钟🕰

步骤 7

出锅！！

步骤 8

我喜欢吃之前把茄子肉捣鼓搅拌均匀，这样不会有些地方咸淡不一。

步骤 9

蒜香烤茄子🍆纤维多，没多少油和糖类，健康又解馋😋～

菜谱创建时间：2022-09-01 01:29:24