豇豆扁食

作者： 米蠹

用料

• 豇豆 250克
• 猪前腿肉 250克
• 香菇
• 十三香
• 生抽
• 鱼露
• 料酒
• 扁食皮/大馄饨皮

豇豆扁食的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发。 豇豆切碎后煮熟，漏勺捞起备用。

步骤 2

事先泡好的香菇干切小块，放入搅碎机。

步骤 3

前腿肉切掉肥肉，瘦肉切小块放搅碎机，倒入少量鱼露，适量生抽、料酒、十三香。香菇和肉一起，搅碎机搅10秒钟。

步骤 4

肉、香菇和豇豆搅拌均匀。开始包。

豇豆扁食的小贴士

1. 鱼露生抽不要放太多，会很咸。 2. 下次可以尝试放黑木耳，也用搅碎机搅碎。 3. 本帖的量约是我两顿正餐的量。

菜谱创建时间：2022-08-31 23:54:39