蒜香干煸茄子

作者： xzy1680

茄子百吃不厌，下面是做法

用料

• 紫茄子 2个
• 大蒜 4瓣
• 植物油 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 水 适量

蒜香干煸茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子洗净，切滚刀状，备用 蒜瓣剁成末 备用

步骤 2

把生抽，蚝油，盐放入碗中加入适量水调匀备用

步骤 3

起锅倒油，油烧至轻微冒烟加入茄子翻炒至熟透，调小火加入混和好的调料汁，继续翻炒均匀

步骤 4

翻炒均匀后关火加入蒜末，在开小火翻炒出蒜香关火盛出，香喷喷的蒜香干煸茄子做好了

蒜香干煸茄子的小贴士

注意炒熟以后就一直小火，包括加调料和蒜末

菜谱创建时间：2022-08-31 22:30:00