番茄炖牛肋条

作者： 李小卉本尊

主要为了我2岁8个月的小宝贝们吃得好哦！没有放料酒、都是小朋友能吃和爱吃的！

用料

• 西红柿 4个
• 牛肋条 1000克
• 洋葱 1个
• 大蒜 2头
• 姜 1块
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 黑白胡椒粉 3克
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

番茄炖牛肋条的做法步骤

步骤 1

材料合集

步骤 2

炒出小油

步骤 3

炒到这个状态就可以准备加入洋葱丁和蒜头

步骤 4

主要看状态

步骤 5

加入3/4番茄和开水一起开始炖40分钟-1小时。

步骤 6

最后加入余下番茄再炖20分钟

步骤 7

开吃！

番茄炖牛肋条的小贴士

做法： 1、牛肉冷水下锅去除血水后用热水冲洗干净。 2、牛肉+姜片直接下锅煸炒出油（如果肉比较瘦没有油就自己加一点油入锅）略干以后，加入洋葱丁和蒜头和八角香叶和桂皮。继续炒到洋葱丁煸干出香味。 3、加入3/4切碎去皮的番茄块（也可加入番茄罐头更香），炒到散后加开水开始慢炖1小时。 4、加入剩余的番茄继续炖20分钟。 5、调味：加入盐、白糖（如果番茄略酸就多加点糖哈），调入白胡椒和黑胡椒后略煮5分钟，然后出锅。

菜谱创建时间：2022-08-31 18:24:56