自己动手做枣泥

作者： 健康是人生第一财富

这是自己在家动手做的枣泥，非常好吃，里面加了豆沙，口感非常好，可做月饼馅料，也可做枣泥酥。

用料

• 配料表：
• ①红枣：180克
• ②王致和红豆沙：350克（水沙）
• ③白砂糖：10克
• ④西王玉米油：适量
• ⑤展艺麦牙糖：20克
• 工具：
• ①炒锅
• ②硅胶铲
• ③筛网

自己动手做枣泥的做法步骤

步骤 1

人和仙新疆骏枣

步骤 2

骏枣180克，清洗干净

步骤 3

用刀切开去核

步骤 4

装入7寸盘中

步骤 5

装入小盘中，准备倒入锅中

步骤 6

去下来的枣核，别扔，泡水

步骤 7

准备不锈钢小锅清洗干净

步骤 8

倒在小不锈刚小锅中

步骤 9

开锅后关火，泡软

步骤 10

捞出控出水分

步骤 11

近看，枣泥软烂

步骤 12

筛网，粗点的更好，我只有细目的

步骤 13

过枣泥

步骤 14

剩下的枣皮

步骤 15

过好的枣沙

步骤 16

超市里买的王致和红豆沙馅（水沙）也可自己用红小豆煮熟洗沙

步骤 17

西王玉米胚芽油

步骤 18

把所有料放在一起

步骤 19

枣泥中倒入红豆沙

步骤 20

炒锅中放少量玉米油和白砂糖，油微热后倒入枣泥和豆沙

步骤 21

开中小火，用硅胶硅铲翻拌

步骤 22

开始变干，有点粘锅，可再少倒入些玉米油

步骤 23

展艺麦芽糖

步骤 24

看生产日期和配料表

步骤 25

加入20克麦芽糖，继续翻炒，看状态

步骤 26

炒好的枣泥装盘

步骤 27

近看

步骤 28

炒好的枣泥，口感非常好吃，凉了可以做枣泥月饼馅，还可以做枣泥酥

步骤 29

称重，出了445克枣泥，可做9个月饼馅x45克

步骤 30

盖上保鲜膜膜，凉透后放入冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2022-08-31 17:14:34