①将豆腐切成小丁,用开水烫一下,捞出。菠菜切成段也用开水烫一下,捞出沥干水分。
②碗中放入麻酱、酱油、糖、盐、味精、香油,调成汁。
③盘中放入烫过的豆腐,上面放菠菜,然后把调好的汁浇上,再撒上少许熟芝麻即可。