鱼香豆腐煲

作者： opymd

特点：酸甜辣，不腻。

用料

• 豆腐 1块
• 水发木耳 少许
• 冬笋 50克
• 青椒 50克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精 适量
• 淀粉 适量
• 醋 适量
• 汤 适量

鱼香豆腐煲的做法步骤

步骤 1

①将豆腐切成薄三角形片，放入热油中，炸至呈金黄色捞出。冬笋、青椒均切片。木耳洗净，改成小块。葱、姜、蒜均切末。

步骤 2

②锅放少许油烧热，下葱姜蒜末及豆瓣酱煸炒。

步骤 3

③然后放料酒、酱油、糖、盐、味精、醋，再下炸好的豆腐和少许汤，烧开后，用湿淀粉勾芡，盛入沙锅中，上火烧3～5分钟即可。

菜谱创建时间：2022-08-31 16:53:47