岩烧乳酪面包

作者： 党小帅

用料

• 面包体12个
• 高粉 200克
• 细砂糖 30克
• 干酵母 2克
• 牛奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 岩烧酱
• 牛奶 120克
• 细砂糖 20克
• 黄油 20克
• 低粉 20克
• 奶酪片 2片

岩烧乳酪面包的做法步骤

步骤 1

液体材料先放入面包机的搅拌桶里。

步骤 2

高粉，糖和干酵母搅拌均匀放入搅拌桶。

步骤 3

揉面10分钟，放入冰箱冷藏20分钟。

步骤 4

软化黄油和盐继续揉面20分钟。

步骤 5

面团一发。

步骤 6

岩烧酱：牛奶，糖和黄油放入锅里加热到黄油和糖融化。

步骤 7

离火放入低粉。

步骤 8

待低粉搅拌均匀放入芝士片，继续加热到酱汁粘稠。。

步骤 9

放入裱花袋，冰箱冷藏备用。

步骤 10

一发结束。

步骤 11

排气，分割12份（31.5克/份）。

步骤 12

滚圆放入马芬模具，松弛15分钟。

步骤 13

用擀面杖沾干粉按压出一个小坑，挤入岩烧酱。

步骤 14

二发。

步骤 15

提前预热185℃，中层烤18分钟。

步骤 16

出炉。

菜谱创建时间：2022-08-31 13:00:03