第一,中筋面粉很重要,不是高筋和低筋一比一混合就行的,不然做出来成品就是硬邦邦
第二,想办法把芝士粉和抹茶粉在初期扮进面团,不要成型后再揉,累
花生不要抹蛋液
绿色叶子模具小,2克以下,不要超过边缘,也不要喷水对着叶子喷,不然就是上图融化的叶 脱模时候倒着来,平着放,叶子朝下好脱模
烤箱温度,我家应该是180-5分钟,然后盖锡纸160,10分钟甚至更短,不然就是焦了
成功啦嘿嘿