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牛奶鲜肉包子的做法

牛奶鲜肉包子

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作者: 宝宝爱烹饪
宝宝爱烹饪
厨师机揉面,含水量大,配方是我做24个包子的量

用料

牛奶鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

按照配料表顺序添加,然后厨师机揉面,我揉的比较久,然后进行第一次发酵

步骤 2

发酵至满意状态,桌上撒干面粉然后进行手工揉面排气,这一步比较关键,我的面团含水量高,需要边揉边撒干面粉,至少揉10分钟

步骤 3

然后分成24份,擀开揉圆稍作醒发

步骤 4

肉馅事先做成小圆子,放冷冻冻一下,包起来方便;也可以做紫薯芋泥馅,同样很美味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好以后二发至松软轻盈状态,且体积变大,小火转大火,大火15分钟,转小火5分钟,关火闷5分钟。

菜谱创建时间:2022-08-30 15:56:03
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