懒人必学的香煎黑椒猪排配甜椒

作者： 意大利厨房小围裙

猪肉就是怎么做都好吃，随便一个配菜组合香煎猪排，两碗饭都吃不够~美哉！

用料

• 食用油 适量
• 盐 两勺
• 黑胡椒 两勺
• 糖 一勺克
• 黄油 15克
• 黑醋汁 没有的话陈醋小小勺
• 迷迭香（可不放） 1根
• 蒜瓣 2瓣
• 洋葱头 一个
• 厚猪排 两块
• 甜椒 一个

懒人必学的香煎黑椒猪排配甜椒的做法步骤

步骤 1

准备以下调味材料

步骤 2

准备好食材

步骤 3

猪排下方划几刀，这样的目的是防止在平底锅煎猪排的时候肉会翻起来。

步骤 4

洋葱头切碎，没有洋葱头，洋葱也行。 大蒜拍开就好。猪排用盐和黑胡椒两面撒均匀，并且给它们按摩一下，然后静置一会儿。

步骤 5

甜椒切条备用

步骤 6

开中火，放一勺橄榄油，然后放蒜瓣+洋葱头炒香后，放甜椒翻炒。 甜椒变软一些后，放入白砂糖。 一分钟后放入黑醋汁。这里我的黑醋汁比较甜，所以我滴入了少许柠檬汁。没有黑醋汁的宝宝们可用普通醋汁代替。

步骤 7

甜椒装盘后，放入新的橄榄油半勺，黄油，蒜瓣、迷迭香。油热后下猪排煎一到两分钟，看看是否有焦糖色。有的话可以反面再煎一至两分钟

步骤 8

出锅了！上班族中餐能快速做好，比外卖健康多了。

步骤 9

我喜欢意大利摩德纳黑醋汁，加了它吃肉更开胃。好吃👍buon appetito 🥰祝大家用餐愉快！！

懒人必学的香煎黑椒猪排配甜椒的小贴士

煎肉最好是不粘锅的平底锅

菜谱创建时间：2022-08-29 19:47:49