萝卜汤面片

作者： 影黛viviandi

家人生病，胃口不好，如厕困难，特别做了萝卜丝汤和萝卜汤面片给他，受到好评，特别记录给有需要者。

用料

• 盐 克
• 面 克
• 萝卜 根
• 水煮黄豆芽
• 豆腐或豆干
• 香葱 若干
• 姜丝 若干
• 水 根据人数
• 香油 若干

萝卜汤面片的做法步骤

步骤 1

揉面成团醒面后擀成面饼 切葱花，姜丝备用 豆腐若干切块 白萝卜去皮切片 做法：锅中加香油若干 加入葱花姜丝暴香 下萝卜片翻炒至软

步骤 2

加水煮两三分钟 加少量海鲜酱油及盐调味 胡椒粉可加可不加，我没有加，因为家人上火。

步骤 3

揪面片，中途搅拌一次，加豆腐块略煮 煮熟可以撒点韭黄韭菜也可以不撒 出锅盛入碗中开吃。 麻油润肠，萝卜通气，吃的胃口大开。

萝卜汤面片的小贴士

菜熟面熟，面片不要来回搅拌，汤容易浑浊。 我都是将白面粉和高粱面或者荞麦面混合后加点盐揉成面团，分成若干面饼用保鲜袋装起冻冰箱保存，吃的时候提前取出即可。如果着急使用，可以将装面饼袋子整个浸入热水快速解冻再使用，不小心进了水也没关系，放一碗水沾着揪面片即可。

菜谱创建时间：2022-08-29 17:48:16