原味蛋糕卷

作者： 小小小涵儿

28*28

用料

• 蛋白糊：
• 蛋白 5个
• 细砂糖 50克
• 蛋黄糊：
• 蛋黄 5个
• 牛奶 50克
• 色拉油 50克
• 低筋面粉 60克
• 香草精 几滴

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

色拉油+牛奶，充分乳化后加入筛过的低筋面粉，香草精几滴，加入蛋黄搅拌均匀

步骤 2

蛋白分三次加砂糖，打发至湿性发泡，大弯钩即可

步骤 3

混合蛋白、蛋黄糊。倒入金盘，震大泡，放入烤箱 倒数第二层，烤网，170度上下火，20分钟。

菜谱创建时间：2022-08-29 13:44:28