Paiks Galbitang

作者： 芝麻馅的小丸子

用料

• 牛排骨 6个
• 白萝卜
• 洋葱 个
• 葱 根
• 罗布/海带 克
• 汤酱油 勺
• 牛肉dashida

Paiks Galbitang的做法步骤

步骤 1

用冷水泡牛排骨，as long as possible.

步骤 2

能盖过牛排骨的水烧开，下牛排骨焯水五分钟。萝卜四分之一个不用切。罗布冲洗干净。洋葱剥皮，葱洗干净。

步骤 3

焯好以后得牛排骨把骨头边缘的血水洗干净放进汤锅里。还有不切的大萝卜块。加一升冷水。

步骤 4

大火煮开，撇去浮沫。整个洋葱，一整根葱，昆布/海带，下入锅中。 optional: 20ml韩国汤酱油，如果没有汤酱油用普通酱油混合鱼露。

步骤 5

大火炖45分钟。同时温水泡粉条。45分钟后取出萝卜，文火炖一小时十五分钟。

步骤 6

将海带洋葱和葱取出，用漏勺涮蒜末取蒜的香味。加入盐，味精，牛肉dashida调味。

步骤 7

碗里摆粉条，白萝卜，牛排骨，倒汤。加入葱花装饰，也可以用蛋黄摊饼切丝装饰，即可上桌。

菜谱创建时间：2022-08-29 13:20:01