溏心蛋

作者： 麥小馬

流心的冻

用料

• 鸡蛋 4个
• 淡盐酱油 60克
• 水 80克
• 糖 15克
• 洋葱 适量
• 炒过的白芝麻 几克

溏心蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜可食用期内无菌蛋，开水下锅煮7分钟，快速冲冷水或泡冰水，轻手剥壳 酱油汤准备好

步骤 2

放入蛋放冰箱冷藏4小时以上，过夜更好，中途可翻面。

步骤 3

卤牛肉切片，溏心蛋切半，黄瓜擦丝，泡菜，煮好的荞麦面

步骤 4

切半后做凉面咯！浇入昆布海草酱油汤完成

菜谱创建时间：2022-08-29 11:23:56