不煎不炒的酿番茄

作者： 明亮1210

用料

• 番茄 5个
• 肉末 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽酱油 适量
• 耗油 适量
• 淀粉 少许
• 白糖 适量
• 鸡精 适量
• 味好美胡椒粉 少许
• 秋葵 几根
• 玉米粒 适量
• 味好美蜂蜜芥末酱 适量
• 味好美番茄沙司（可选） 适量

不煎不炒的酿番茄的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，对半切开，用勺子挖去内部。

步骤 2

这次猪肉选用的是上肉，肥瘦大概三七分，买的时候叫人帮忙绞好了。猪肉馅调味，加入鸡蛋，淀粉，盐，胡椒粉，酱油，蚝油，白糖，鸡精，搅拌均匀。

步骤 3

番茄内部抹上适量淀粉，可以让肉泥粘更稳；把调好的肉末酿入番茄中，表面装饰上玉米粒。

步骤 4

秋葵少量抄水，放凉备用。切成小段。

步骤 5

锅里烧开水，把晾好的番茄放入，蒸大约15分钟（可根据家中火力和习惯调整），蒸好取出。

步骤 6

番茄取出，放入切好的秋葵，摆盘。淋上味好美蜂蜜芥末酱，酱油。

步骤 7

开吃！配上有芥末味的酱油，番茄酸甜，肉馅不腻，秋葵软滑，好吃！

步骤 8

挖空番茄的内囊和蒸番茄的汤汁不要扔，加上少许味好美番茄沙司，适量盐，生抽，淀粉水，煮一下，又是美味的番茄汁。

菜谱创建时间：2022-08-29 07:57:30