外酥里糯的南瓜饼

作者： 馒头大婶

老爸家拿了一个南瓜🎃不能浪费啊

用料

• 蒸熟的南瓜 400克
• 糯米粉 400克
• 白砂糖 80克
• 低糖红豆沙 适量
• 多力压榨玉米油 适量
• 面包糠 适量

外酥里糯的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的南瓜+糯米粉+白糖

步骤 2

揉成不粘手的面团

步骤 3

分成每个50克-60克的剂子，包入15克豆沙馅收口。

步骤 4

放在面包糠里用手掌🖐按压一下南瓜饼就扁了，两边都粘上面包糠，裹上面包糠吃起来口感就会脆脆的。

步骤 5

平底锅加适量多力压榨玉米油，推荐这种无气味的油来煎南瓜饼

步骤 6

要油炸就多加油，我今天用煎的方式，南瓜饼一个个放好，成功的秘诀就是火力调小，勤翻面，要不然就会出现外面焦黑里面还没熟的情况。

步骤 7

煎好的南瓜饼可以用吸油纸吸掉多余油脂。

步骤 8

开吃吧，香脆可口，甜而不腻。

外酥里糯的南瓜饼的小贴士

火力调小，勤翻面。

菜谱创建时间：2022-08-28 23:17:49