实现咖喱鸡自由｜泰式咖喱鸡

作者： 瓜瓜喊你来吃饭

咱自己在家也能做，粘稠的汤汁拌饭无敌了，鸡腿肉作为主角，拿来做这道菜真的又滑又嫩，没有用到椰浆，喜欢椰浆的也可以加椰浆。

用料

• 鸡腿肉 3只
• 胡萝卜 1根
• 小米辣 根据个人口味放
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 蒜 半个
• 盐 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺
• 黑胡椒 越多越好
• 咖喱块 4块

实现咖喱鸡自由｜泰式咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

鸡腿肉洗净放姜片。

步骤 3

放蒜。

步骤 4

半勺盐。

步骤 5

黑胡椒，我喜欢放多点，越多越香。

步骤 6

一勺蚝油。

步骤 7

一勺老抽。

步骤 8

两勺生抽。

步骤 9

半勺白糖。

步骤 10

一勺淀粉。

步骤 11

抓均匀腌制二十分钟。

步骤 12

热油放洋葱爆香。

步骤 13

倒入腌制好的鸡腿肉大火爆炒五分钟。

步骤 14

放姜小米辣一起炒出味。

步骤 15

土豆块胡萝卜块还有洋葱块，一同放入炒。

步骤 16

加热水和咖喱块。

步骤 17

煮沸后，小火盖锅焖二十分钟。

步骤 18

二十分钟后放入青红椒块中火煮五分钟。出锅前尝尝咸淡，淡了可以适当加盐。（只需加盐，不用加其他调料）

步骤 19

汤汁煮到粘稠的时候，咖喱味超浓郁。

菜谱创建时间：2022-08-28 22:54:13