鸭胸肉去皮切成条,加入料酒,糖,白胡椒粉,淀粉,抓匀腌制
热锅凉油,放入鸭肉,姜丝,滑炒至变色盛出
留底油转小伙,加甜面酱,加少量水,酱油,糖,料酒,炒出香味。放入鸭条,包裹上酱汁,出锅前放大葱段,炒香。