柯基奶香抖臀蛋糕（简单易做）

作者： 珠珠爱烘焙记

今天做之前超🔥的抖臀蛋糕，这个放的黄油，奶香味十足，做法简单，快行动起来吧！

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 80克
• 细砂糖 90克
• 黄油 65克
• 柠檬汁 5克

柯基奶香抖臀蛋糕（简单易做）的做法步骤

步骤 1

把黄油融化，温度70度到80度之间

步骤 2

融化好的黄油倒入低筋面粉中翻拌至无干粉

步骤 3

碗中加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

碗中加入5颗蛋黄搅拌均匀

步骤 5

蛋白中加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至有小弯勾

步骤 6

取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤 7

倒入剩余蛋白糊里，轻轻翻拌均匀

步骤 8

翻拌好的蛋糕糊倒入提前准备好的吐司盒（450克）吐司盒轻轻震一下 吐司盒提前铺好油纸

步骤 9

烤箱提前预热上下火150度烘烤65分钟，最底下放上烤盘，烤盘里放上温水，水浴烘烤

步骤 10

烤完立即取出晾凉

菜谱创建时间：2022-08-28 18:26:38