香煎尖椒金针菇卷

作者： 逗逗飞的厨房

尖椒金针菇卷是一道网红减脂菜，百吃不厌，巨巨下饭！ 金针菇裹满浓浓的酱汁，太好吃了😋

用料

• 青尖椒 4个
• 金针菇 1把
• 蒜末 5瓣
• 多力压榨玉米油 约20克
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 白糖 半勺
• 盐 适量

香煎尖椒金针菇卷的做法步骤

步骤 1

尖椒和金针菇洗净沥水。

步骤 2

尖椒去两头儿，切成小段。

步骤 3

用筷子去掉内籽。

步骤 4

金针菇撕成小绺切掉根部。

步骤 5

塞到尖椒里。

步骤 6

调个料汁：蒜切末。

步骤 7

放入碗中，加2勺生抽。

步骤 8

再加1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺鸡精、1勺淀粉和适量盐。

步骤 9

加入半碗清水搅匀。

步骤 10

起锅，刷一点油。

步骤 11

放入金针菇卷。

步骤 12

小火慢煎，煎到尖椒变软呈虎皮状。

步骤 13

倒入调好的料汁。

步骤 14

中大火到汤汁浓稠即可出锅，可以撒一点小米辣。

步骤 15

金针菇裹满浓浓的酱汁，太好吃了😋

菜谱创建时间：2022-08-28 16:01:33