无痛吃很多菜的煎饼｜健康减脂

作者： 大尸T

中国胃想吃大量蔬菜，那还得是中餐的办法；榨汁、沙拉、炖菜…这些西式菜里蔬菜含量一旦多了就容易产生痛苦😖。 这道快手简单的蔬菜煎饼，也就是北方朋友常吃的“糊塌子”，不仅省事，爱吃菜的和不爱吃菜的都会喜欢👍 我做的是最简单的版本，在这个基础上可以延伸很多种个性化搭配^_^

用料

• 菠菜 1把（100克）
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 全麦粉 1/3cup
• 水 20克
• 油 2克
• 蘸饼调料：
• 味好美番茄沙司（选用） 1勺
• 味好美泰式甜辣酱（选用） 1勺

无痛吃很多菜的煎饼｜健康减脂的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切碎，加盐，稍微搅匀，放置几分钟；

步骤 2

几分钟后，菠菜拧出水，倒掉水分；加鸡蛋、面粉和适量水搅和均匀；

步骤 3

不粘锅加少量油，用厨房纸在锅底抹均匀；倒上蔬菜面糊，两面煎熟。

步骤 4

出锅，蘸喜欢的调料吃～

无痛吃很多菜的煎饼｜健康减脂的小贴士

1、煎的时候可以煎小块些，像松饼那种，更好翻面，也易熟； 2、不介意热量的可以多加点油，会更有脆感。 3、各种面粉都可以用，但调制面糊的时候记得水后加，视情况调整水量。 4、还可以在面糊阶段加黑胡椒粉、五香粉、孜然粉等调味，增加面饼风味。 5、各种蔬菜切碎都可以按这个方法做起来～

菜谱创建时间：2022-08-28 10:27:14