简单制作小月饼

作者： 请叫我橙子呀

简单易做，酥皮小月饼，一起学起来吧

用料

• 猪油 212克
• 白砂糖 100克
• 水 50克
• 鸡蛋 1个（小的）
• 面粉 412克
• 馅料 适量（自己喜欢的）

简单制作小月饼的做法步骤

步骤 1

糖油混合，加水，加鸡蛋，加面粉，搅拌均匀即可，我准备的是豆沙馅

步骤 2

30克的皮，15克的陷料提前准备好，包上即可，用月饼磨具压出形状与花纹

步骤 3

月饼表层刷蛋黄液，烤箱预热，上下火200度，放入烤箱

步骤 4

烤制15分钟左右，观察表面上色情况，熟了即可出炉

步骤 5

美味的豆沙小月饼出炉啦

简单制作小月饼的小贴士

面里的油可能会融化，可以冷藏，包的时候拿出来，馅料随意选择，自己喜欢的即可

菜谱创建时间：2022-08-28 08:51:56