简易版夹馅华夫饼

作者： Lily的小厨房

添加了黑麦粉和紫薯馅，粗细粮搭配，口感软糯微甜。

用料

• 中筋面粉 110克
• 黑麦粉或全麦粉 30克
• 鸡蛋 1个（约45克蛋液）
• 牛奶 55克
• 白砂糖 10克
• 盐 1克
• 玉米油或黄油 20克
• 干酵母粉 1.5克
• 紫薯馅 80克（10克／个）

简易版夹馅华夫饼的做法步骤

步骤 1

除紫薯馅和玉米油外，其他的一起混合。

步骤 2

混合一起揉匀。

步骤 3

揉光滑后加入玉米油揉匀。

步骤 4

不需要出薄膜。

步骤 5

揉至光滑就可以了。

步骤 6

揉成光滑面团。

步骤 7

盖上保鲜膜至温暖处发酵。

步骤 8

开始制作紫薯馅：以上食材适量，用不粘锅翻拌至完全溶合。

步骤 9

出锅的状态，不要太稀。

步骤 10

室温约28度，大约1小时，面团已发酵至2倍大。

步骤 11

排气，分割成8份，每份大约30g～31g。

步骤 12

面团搓圆松弛10分钟。

步骤 13

包上馅料。

步骤 14

包包子的手法包起来，底部收紧。

步骤 15

成一个小球。

步骤 16

全部包好了。

步骤 17

盖上松弛20分钟。

步骤 18

用手压成饼。

步骤 19

早餐机预热后，放入饼坯。

步骤 20

2分钟就熟了，不用翻面。

步骤 21

喜欢焦糖色的多烤30秒。

步骤 22

大约2.5分钟1个饼。很快就全部烤好了。

步骤 23

香香的。

步骤 24

紫薯馅的。

步骤 25

软糯。

步骤 26

味道不错。

步骤 27

颜值高。

步骤 28

😇

步骤 29

😇😇

步骤 30

快手早餐。

步骤 31

搭配早餐

步骤 32

下午茶。

菜谱创建时间：2022-08-27 22:26:12