红烧大排

作者： 蓝色缘调

下饭菜

用料

• 生抽 一大勺
• 料酒 一大勺
• 葱 适量
• 盐 一勺
• 糖 一勺
• 淀粉 三勺
• 蚝油 一勺
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 半个
• 蒜 4瓣
• 青红椒 适量
• 菜籽油 适量
• 清水 一小碗

红烧大排的做法步骤

步骤 1

大排洗净

步骤 2

葱姜蒜蚝油生抽盐味精大排搅拌均匀腌制一小时

步骤 3

腌好的大排裹上淀粉

步骤 4

起锅热油加入裹好淀粉的大排炸至两面金黄

步骤 5

大排煎好后加入腌制大排的调料加入适量的清水加入一勺白糖

步骤 6

盖上锅盖小火收汁

步骤 7

出锅前加入青红椒和葱

步骤 8

可以下好几碗饭呢

红烧大排的小贴士

每块大排都要把它敲松，不然会很柴哦！

菜谱创建时间：2022-08-27 21:15:36