酱脊骨

作者： 徐妈小食

自用…

用料

• 脊椎骨/大骨棒 适量（一顿量）
• 冰糖 5颗
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 干黄酱 1勺（没有可加黄豆酱）
• 小米辣 适量可不加
• 八角、桂皮、香叶、花椒 适量
• 大葱 半根

酱脊骨的做法步骤

步骤 1

1、肉骨头泡血水。冷水下锅放料酒大火烧开，过冷水清洗感觉。 2、锅适量油放冰糖炒琥珀色，放肉骨头翻炒变色，放调料香料翻炒，加清水摸过肉。 3、到入电压锅牛肉键。 4、压好的肉和汤到回锅中大火收汁。 （可放些自己喜欢吃的配菜）

菜谱创建时间：2022-08-27 19:29:53