小四版炸醋肉

作者： 四兒123

自己想吃😋就动手了

用料

• 里脊 500克
• 姜蒜 适量
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺
• 香醋 3-4勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1-2勺
• 蒜香炸粉 1包
• 地瓜粉 4-5把
• 辣粉 适量
• 玉米淀粉 适量

小四版炸醋肉的做法步骤

步骤 1

里脊切片备用，姜切几片蒜排2-3个，加入生抽、香醋、料酒、盐、辣粉腌制一晚上醋才会入味哦

步骤 2

第二天把腌制好的肉拿出来，把姜蒜捡起来，然后加入鸡蛋，地瓜粉，炸粉，玉米淀粉搅拌均匀（太稠可以加点水稀释）

步骤 3

起锅烧油，放入筷子冒泡就可以下肉了，香喷喷的炸醋肉就出锅了

步骤 4

大功告成醋肉

小四版炸醋肉的小贴士

加玉米淀粉是为了让肉酥脆一点，喜欢醋味重一点的可以加多一点

菜谱创建时间：2022-08-27 18:18:02