芝士麦穗面包（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 高筋面粉 250克
• 全麦粉 150克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 200克
• 耐高糖酵母 3克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 椰子油 25克
• 妙可蓝多芝士片 6片
• 火腿片 2包

芝士麦穗面包（小美版）的做法步骤

步骤 1

面粉、全麦粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、糖，酵母放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀

步骤 2

加入盐，4分钟揉面

步骤 3

加入椰子油，4分钟揉面

步骤 4

取出等分成6份，每个约118克，醒15分钟

步骤 5

期间可以吧火腿片和芝士片对半切开，准备好

步骤 6

取一个面团，擀成长方形，长度比平铺的火腿片稍微大一点点就可以了，按图示铺上火腿片、芝士片

步骤 7

从上往下卷起，收口捏紧压在下面，两头也要收口捏紧

步骤 8

发酵至1.5倍大

步骤 9

筛上面粉，用剪刀斜着剪开（宗旨就是只要保证不断就行，切面越大，造型可以弄得越好看） 交叉掰开，凹好造型

步骤 10

烤箱预热，150度 18分钟

菜谱创建时间：2022-08-27 06:09:55