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白鹿原之黑子油泼面的做法

白鹿原之黑子油泼面

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作者: 阁子Sama
阁子Sama
看到白鹿原里黑子蹲在地里吃的那个面,我就hold不住了。这个面没法拍。出锅基本就要开吃,否则容易妥起来。

用料

白鹿原之黑子油泼面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面杆面

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面皮足够大时,提起,一折一折叠起来。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将叠起的面皮切成约1cm宽

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的面条悉数抖散。太宽的可以稍微拉一下。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条下锅,筷子轻轻在锅边播散面条,不要太大动作,因为面条断生后会变光滑,自动散开来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜蓉和辣椒面混合调入适量的盐,热油,等油辣了之后泼在蒜蓉辣椒面上。注意安全。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的鸡蛋和葱花备好。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盛好的面条上泼步骤6中的材料,再撒上鸡蛋和葱花。最后搅拌后可以吃了。

白鹿原之黑子油泼面的小贴士

ps:6中的油温极高,注意用瓷质的容器,切勿使用玻璃,塑料,铁制的。 吃面的时候可以蹲着吃,再播几个蒜头啃。太爷们了。。。。要小清新就只好绕道啦〜 吃完后一定要吃口香糖!!

菜谱创建时间:2012-10-30 11:29:37
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