三分钟快手菜耗油丝瓜

作者： 卢妈家的味道

丝瓜营养极其丰富，哺乳期的宝妈是必吃的下奶青菜，这个季节正是应季，看到了就要买几根，这道菜比较下饭。

用料

• 丝瓜 2根
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 白胡椒粉适量

三分钟快手菜耗油丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜两根，大蒜4-6瓣

步骤 2

丝瓜削皮切断，切条备用

步骤 3

大蒜切成蒜末

步骤 4

装盘备用

步骤 5

锅中倒入食用油烧至热后放入蒜末爆锅

步骤 6

蒜香刚刚出来时放入丝瓜翻炒至软后，倒入适量耗油和白胡椒粉，继续翻炒，使耗油和胡椒粉均匀

步骤 7

出锅即可。

三分钟快手菜耗油丝瓜的小贴士

嫩丝瓜的皮比较薄，削皮时尽量削薄一些，稍老的丝瓜皮比较坚硬 要削深一些，丝瓜有独特的味道，加耗油不需要勾芡，若口味重一些加一点点盐，口味清淡耗油的咸度就够了，蒜香和白胡椒粉可以去掉丝瓜的土腥味道

菜谱创建时间：2022-08-26 19:54:22