家用牛肉汉堡包菜谱

作者： uk冰淇淋

自己动手丰衣足食，健康低脂，不比M记、KFC的差。快来和我一起试着做牛肉汉堡包吧。

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 水 210克
• 黄油 40克
• 芝麻 适量
• 牛肉 适量
• 青菜 适量
• 沙拉酱 适量

家用牛肉汉堡包菜谱的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、糖、鸡蛋、水放入UKOEO A10和面机搅拌，搅拌六成时加入黄油。

步骤 2

搅拌至可以拉筋膜即可。

步骤 3

拿出来用保鲜膜套着醒发15分钟。

步骤 4

把面团拆分，80g 一个搓圆。

步骤 5

将搓圆的面团表面喷点水， 粘上芝麻。

步骤 6

放入UKEO F60发酵箱发至两倍大， 温度30， 湿度80。没有发酵箱可以用密封盒，慢慢等几个小时。烤箱开机，温度至200度预热。

步骤 7

放入高比克T60烤箱 ，调整温度至170度 ，根据上色程度烤12~15分钟。

步骤 8

将烤好的汉堡从中间切开里面夹，根据喜好想放什么放什么（牛肉，青菜，沙拉酱等等）即可享用。

家用牛肉汉堡包菜谱的小贴士

汉堡包味道大同小异，全靠酱料。 最佳食用日期是三天内，不可放置过久。

菜谱创建时间：2022-08-26 15:21:12