炝炒彩椒

作者： 桃之灬夭夭

用料

• 彩椒 3个
• 鸡胸肉 350克
• 葱花 适量
• 淀粉 2勺
• 味达美初榨炒菜香生抽 2勺
• 味达美葱姜料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 盐 适量

炝炒彩椒的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将青椒、彩椒洗净切成菱形块儿，鸡胸肉切成片，再切点葱花备用。

步骤 2

鸡胸肉放1勺味达美葱姜料酒和2勺淀粉，抓匀。喜欢嫩一点的还可以加半个蛋清。

步骤 3

将青椒、彩椒放入开水中焯水1分钟左右后捞出备用。

步骤 4

起锅烧油。

步骤 5

油热后下鸡胸肉划散，炒至变色。

步骤 6

然后加些葱花爆香。

步骤 7

加入2勺味达美初榨炒菜香生抽，翻炒出香味。

步骤 8

然后加入焯好水的青椒、彩椒，再加入1勺蚝油和适量盐调味。

步骤 9

翻炒均匀就可以出锅啦！

炝炒彩椒的小贴士

鸡胸肉倒入锅中先不要着急划散，先等20秒左右给肉定个型然后再翻炒，这样不容易粘锅！

菜谱创建时间：2022-08-26 14:49:56