食品合照~
1.加入一勺(如果口味轻半勺)黄豆酱,姜片,带手套抓腌入味。
!这时候厨房小白就会问了,要腌多久? 我的建议是,抓腌到如上图的颜色就行。 如果你不想费劲儿抓腌,那就混合以后,等5-10分钟左右(口味随着时间越来越重)。
2.将鸡翅放进空气炸锅中,正面朝上。 (空气炸锅的纸我有剪,如果太长了,鸡翅表面容易受热不均匀奥) 接下来就是烤的部分,这部分是整个菜谱的精华!重点!!请认真看一下~ 整个过程鸡翅正面烤3次反面烤2次,耗时37分钟。
——————从这里开始是重点!—————— 空气炸锅不用预热,正面向上第一次烤,180℃,12分钟。得到如图所示鸡翅。
翻面,反面向上第一次烤,180℃,10分钟。得到如图所示鸡翅。
翻面,正面向上第二次烤,180℃,5分钟。得到如图所示鸡翅。
翻面,反面向上第二次烤,180℃,5分钟。得到如图所示鸡翅。
翻面,正面向上第三次烤,5分钟。得到如图所示鸡翅。完成!!!!
附:吃的时候直接脱骨,表皮酥香,肉质嫩滑,非常好吃!
附:奥对了,不用洗锅哈哈哈哈。
如果不想看过程觉得太复杂了,有一个简单版本的: 材料:鸡翅,黄豆酱。 抓匀放空气炸锅中腌5分钟后,180℃(后同),12分钟;翻面,10分钟;翻面,5分钟;翻面,5分钟;翻面,5分钟。