安徽名菜洋荷姜炒肉片

作者： 菁出于蓝

用料

• 盐 3克
• 白糖 2克
• 生抽 2勺
• 洋荷姜 10朵片
• 辣椒 3根
• 生姜丝 少许
• 白胡椒 少许
• 料酒 1勺
• 生粉 1勺
• 猪肉 150克

安徽名菜洋荷姜炒肉片的做法步骤

步骤 1

一块猪肉洗净切片，肥瘦分开，备用。

步骤 2

将瘦肉用盐，酱油，糖，白胡椒粉，生姜丝抓均，备用

步骤 3

加入生粉抓匀备用。

步骤 4

洋荷姜去老皮，辣椒去蒂后清洗干净备用。

步骤 5

洋荷姜切片备用。

步骤 6

辣椒切段备用。

步骤 7

油锅中倒少许油

步骤 8

开小火将肥肉炼出油

步骤 9

待肥肉出油后倒入瘦肉

步骤 10

倒入瘦肉后调中火翻炒

步骤 11

炒到八成熟

步骤 12

炒成八成熟后倒入洋荷姜和辣椒调大火翻炒，加入盐调味，洋荷姜辣椒变色后即可关火盛出。

步骤 13

成功。

菜谱创建时间：2022-08-25 18:44:47