蘑菇酿虾滑♨️鲜、香、嫩口口爆汁

作者： 妍妍妈Ada

这道菜选用鲜嫩的口蘑和虾滑用最健康的烹饪方法简单快手蒸制而成再配上新上市的六月鲜12克轻盐松茸酱油调味令菜品更加鲜上加鲜。 六月鲜12克轻盐酱油含有松茸提鲜和柠檬去腥增香的效果，令菜品鲜上加鲜，一口一个口口爆汁，鲜香嫩滑醇厚浓郁非常的鲜美，好吃又低脂，大家喜欢的快来试试吧！保证你吧出神仙般鲜滋味(≧ω≦)/

用料

• 口蘑 18个
• 虾滑 150克
• 六月鲜12克轻盐松茸酱油 1大勺(约10克)
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 香葱 1棵
• 薯乡淀粉 1小勺

蘑菇酿虾滑♨️鲜、香、嫩口口爆汁的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，虾滑我选用了在下厨房商店购买的虾滑，虾滑鲜味清甜口感Q弹非常好还有大颗粒虾肉每盒150克正好可以酿18个口蘑非常方便。(大家也可以自己买鲜虾来制作虾滑)

步骤 2

将新鲜口蘑的蘑菇柄用手轻轻摘掉，摘时要轻手一拧一掰就可以连根掰出来(如果柄短不方便用手掰可以用剪刀如图轻轻剪一下再用手掰就可以轻松掰出来了，让口蘑中间形成小碗状，然后清洗干净备用。(切记不要用刀切坏了)

步骤 3

接下来酿虾滑，用小勺子将虾滑酿入口蘑里。

步骤 4

如图分别将所口蘑酿好，150克虾滑正好酿18个口蘑。

步骤 5

蒸锅内加入适量水，大火煮开然后将酿好的口蘑上蒸笼。

步骤 6

盖上盖大火蒸八分钟即可。

步骤 7

利用蒸口蘑的时间来准备调味汁 碗内加入六月鲜12克轻盐酱油10克、味达美臻品蚝油1勺、薯乡淀粉1小勺和小许清水搅拌均匀。

步骤 8

口蘑蒸的时间八分钟到了可以关火。

步骤 9

制作调味汁，取小锅，将蒸口蘑的汁倒入锅内，然后开中小火，慢慢边搅边倒入调好的酱汁煮开，加入葱花即可。

步骤 10

将煮好的酱汁淋在口蘑虾滑上。 (￣▽￣)~*太鲜香啦！

步骤 11

用黄瓜的食材之美来切片制作成盘饰装饰，好看又好吃一口一个口口爆汁，鲜香好味道👍

步骤 12

非常鲜香，低脂又美味，还口口爆汁呢，一下子就光盘了(◕ˇ∀ˇ◕)

蘑菇酿虾滑♨️鲜、香、嫩口口爆汁的小贴士

1: 口蘑的柄摘掉时要用手轻轻一拧掰就可以连根掰出来，让口蘑形成中间一个小碗状，不要用刀切坏了。 2: 蒸菜要待蒸锅水开后再上蒸笼，这样能使菜品外部突然遇到高温蒸气而立即收宿内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。 3: 虾滑可以自己买鲜虾制作，我是在下厨房商店购买的，一盒150克正好可酿18个口蘑非常方便。

菜谱创建时间：2022-08-25 15:51:05