一斤五花肉冻一会儿之后切片,这个时候我习惯再泡一会儿泡出血水。控干水分,放入大小合适的盆中,加入调料。(15ml的勺) 蒜末2勺 料酒2勺 生抽1勺 老抽半勺 蚝油半勺 粗辣椒面1勺 白砂糖半勺 鸡精1/3勺 孜然粉半勺 白芝麻1勺 香油半勺 抓拌均匀冰箱腌制一小时后即可
黑椒鸡翅 鸡翅两面改刀泡出血水冲洗干净,控干水分 蒜末1勺 生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 黑胡椒1勺 抓拌均匀冰箱腌制一小时后即可