博山炒肉片

作者： 行星227

博山人都爱吃的下饭菜，酸甜可口，老少皆宜😂

用料

• 猪肉 100克
• 花菜 半个
• 黄瓜 1根
• 淀粉 适量
• 蒜 6瓣
• 西红柿 1个
• 木耳 7-8朵
• 醋 1勺(炒勺)
• 盐 适量
• 酱油 三分之一勺
• 糖 适量

博山炒肉片的做法步骤

步骤 1

1、菜花洗净掰成小朵，焯水后放入凉水，沏水备用。 2、黄瓜切菱形刀备用。 3、西红柿切滚刀块备用。 4、木耳凉开水泡发，焯水后放入凉水备用。 5、猪肉切片撒入少量淀粉抓匀。 6、大蒜切片备用。 7、起锅烧油，油温七八成热煸炒肉片断生发白盛出。 8、加入蒜片爆香，加入一炒勺醋，加入适量生抽（我加了三分之一勺），依次放入菜花、黄瓜、肉片、木耳、西红柿进行翻炒，每次放菜间隙翻炒几下，然后放入盐、糖，最后小碗水淀粉勾芡，翻炒几下，收汤出锅。我全程用的大火。

步骤 2

盛出享受一顿有滋味的午餐。伴着米饭或者馒头简直不要太好吃的啦。

菜谱创建时间：2022-08-25 14:12:05