马拉盏（不用吉士粉）

作者： 娜娜nana575

我家女儿14个月 很喜欢吃面点 所以自己给她做 吃着更放心 广式的马拉盏我自己就很爱吃 每次去喝茶必点 松软香甜

用料

• 鸡蛋 10个
• 泡打粉 18克
• 低筋面粉 400克
• 白糖 200克
• 玉米油 40克

马拉盏（不用吉士粉）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白糖混合 搅拌至糖融化（可加几滴柠檬汁去蛋腥味）

步骤 2

加入低筋面粉（过筛更细腻）

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入泡打粉 搅拌均匀

步骤 5

加入玉米油 搅拌均匀

步骤 6

搅拌至面糊光滑柔顺 提起面糊流下而不断

步骤 7

模具刷油（我没有买菊花盏的模具 用的家里之前的钵仔糕模具和酱油碟 陶瓷和玻璃制的）

步骤 8

把面糊挤入模具中 八九成满就行 开水上锅蒸10分钟 关火焖五分钟

步骤 9

完成

马拉盏（不用吉士粉）的小贴士

我做的比较多 因为一个人带小孩所以一次多做点 吃不完的放冰箱冷冻 下次拿出来蒸一下就可以吃了 方便 如果不想做那么多 配料减半就可以了

菜谱创建时间：2022-08-25 13:49:24