和风土豆炖猪肉

作者： Makarovsky

用料

• 猪五花 一斤
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 荷兰豆 一小把
• 生抽 15-20ml
• 白酒 15ml
• 砂糖 15g
• 橄榄油 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量

和风土豆炖猪肉的做法步骤

步骤 1

淡盐水中浸泡猪肉20-30分钟；土豆，洋葱，胡萝卜切块；

步骤 2

将猪肉沥干水分并擦干，切成1.5厘米的厚片

步骤 3

热锅冷油，煎香猪五花肉，煎到微微焦褐，逼出油脂；放入洋葱和胡萝卜炒香；淋生抽，白酒和砂糖，翻炒均匀；加开水没过食材，炖10分钟；放入土豆，炖20分钟；

步骤 4

放盐、鸡精，白胡椒粉调味，最后加入荷兰豆煮30秒即可出国装盘

和风土豆炖猪肉的小贴士

全程用炒锅就行

菜谱创建时间：2022-08-25 12:15:10