湖南名菜茶油鸡

作者： 麦芽糖小姐

也是在邻居家吃到，味道惊艳，特向阿姨请教之。

用料

• 鸡 只
• 茶油 克
• 蒜姜桂皮
• 盐
• 豆瓣酱
• 老抽
• 料酒
• 辣椒

湖南名菜茶油鸡的做法步骤

步骤 1

准备蒜

步骤 2

姜辣椒

步骤 3

新鲜鸡，不用过水

步骤 4

放茶油

步骤 5

放姜，桂皮，炸香

步骤 6

放鸡肉

步骤 7

炒，如果水太多，就盛点出来备用

步骤 8

放盐，2勺

步骤 9

放自制豆瓣酱

步骤 10

放老抽

步骤 11

放料酒

步骤 12

放水，我放的温水，淹没鸡，盖盖子，小火煮熟

步骤 13

煮的差不多，就放大蒜

步骤 14

焖下，

步骤 15

放辣椒出锅，放辣椒后不要太炒

菜谱创建时间：2022-08-25 11:39:14