朗姆酒醉鸡翅尖

作者： 卖切糕的小姑娘

用料

• 翅尖
• 黄酒，朗姆酒
• 盐，糖

朗姆酒醉鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡翅尖入沸水煮7－8分钟，捞出，入冰水冷却

步骤 2

黄酒、朗姆酒（3：1），没过鸡翅尖，加盐、糖

步骤 3

放入冰箱冷藏，3－5天后即可，即食冷盘

朗姆酒醉鸡翅尖的小贴士

1。传统的做法是用黄酒：糟卤＝1：1来腌制入味，不过海外条件限制，就来个黄酒朗姆酒中西合璧 2。盐糖要多放些，（盐一大瓷勺，糖两大瓷勺）盐调味（本来糟卤是咸的，朗姆酒不咸）糖是为了中和酒的苦味

菜谱创建时间：2012-10-30 10:19:13