家常豆角炒肉

作者： 学做100道菜菜

用料

• 四季豆 300克
• 五花肉 200克
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 生抽 1/3勺
• 盐 适量
• 五香粉 1/4勺

家常豆角炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉要把肥的和瘦的分开，用肥的五花肉炸出油，在五花肉煸出香以后再加入瘦肉返场，两分钟即可捞出锅。

步骤 2

这样瘦肉不会过老

步骤 3

要利用五花肉练出的油，再下四季豆翻炒，再加入蒜末剁椒或者小米椒，或者不加，根据个人口味而定，翻炒三分钟，再倒入出锅的五花肉。加入盐和料酒，老抽，五香粉。翻炒三分钟加入水收汁即可。

步骤 4

出锅，简单，下饭

家常豆角炒肉的小贴士

四季豆不容易熟，建议加水多煮一会儿。

菜谱创建时间：2022-08-24 21:00:18