花式白凉粉合集

作者： Richard_Mia

满足自己吃果冻喝奶茶的愿望！一次吃个够！

用料

• 白凉粉 适量（5g每份）
• 水 很多
• 蝶豆花 两朵
• 茶叶 一丢丢
• 水果（我用了桃子） 1个
• 白糖/冰糖 适量

花式白凉粉合集的做法步骤

步骤 1

【白凉粉制作】 买来的白凉粉包装袋上有比例，不同品牌白凉粉比例是不一样的。举例：宇峰白凉粉的比例是5g粉+125g水。所以这里不给出具体比例了！视情况决定！ 白凉粉和水混合后必须煮沸再冷却才会凝结，如果失败没能凝结，重新加热至沸是可以补救的！ 不同口味的白凉粉取决于水的调味，可以直接用果汁代替水，但果汁煮沸后口感可能不太好 如果不放糖，那就……健康但是难吃！

步骤 2

【琉璃果子】 水中加入蝶豆花煮出颜色，加入糖调味，再加白凉粉煮沸。 小碗中铺上保鲜膜，倒入煮好的液体，再将保鲜膜扎起来。液体可以稍微凉一下，因为保鲜膜一般耐热110度。 扎的时候可以拧一下直接用夹子夹起来，然后挂起来等待冷却，可以放进冰箱加速。

步骤 3

凝固后就是这样啦

步骤 4

拍个特写～吃起来就像果冻～

步骤 5

【水果冻】 水果皮放入水中煮出香味和颜色，然后加入糖和白凉粉煮沸。 倒入小碗，然后加入切好的水果丁。小碗最好有盖子，可以避免白凉粉的表皮变干。 放入冰箱冷藏凝固就行啦～

步骤 6

倒出来是酱紫的，味道非常好！

步骤 7

【茶冻】 茶叶放入水中煮出色香味，加入糖和白凉粉，倒进碗里，冷藏凝固。 吃前可以用刀划格子，就能得到方方的茶冻块儿啦～

步骤 8

各种白凉粉小吃倒在一起！可以称之为…… 「白凉粉全家福」

步骤 9

倒一些冰牛奶拌一拌也可以，当然最好是甜牛奶。因为脱脂的……健康且难吃……

菜谱创建时间：2022-08-24 18:36:48