连吃三天都不腻🔥 ｜ 川味凉面

作者： 青菜小丸子o

️小的时候天热奶奶总会给我们拌凉面来下稀饭 作为小馋虫的我总是期待着 也就是在那时学到了凉面还需要掸面才能使其不粘连今天把这麻辣鲜香，非常开胃、淳朴而又令人神魂颠倒的味道分享给大家

用料

• 碱面 80g
• 绿豆芽 一小把
• 黄瓜丝 1/4根
• 蒜蓉 2瓣
• 葱花 少许
• 花生碎 少许
• 白芝麻 少许

连吃三天都不腻🔥 ｜ 川味凉面的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

料汁：蒜蓉水➕1小勺鸡精➕2勺生抽➕1勺醋➕少许白糖➕2勺红油辣椒➕1小勺花椒粉

步骤 3

豆芽放入沸水中煮30秒捞出

步骤 4

加碱面煮熟捞出控干水分（碱面煮6分钟左右）

步骤 5

加2勺熟菜籽油拌匀，边用筷子掸面边用电风扇吹凉

步骤 6

绿豆芽、黄瓜丝打底＋凉面，淋入料汁，撒上葱花、白芝麻、花生碎

步骤 7

夏日必备美味！

连吃三天都不腻🔥 ｜ 川味凉面的小贴士

蒜蓉水：2瓣大蒜捣成蓉状➕2大勺凉白开➕1小勺盐即可

菜谱创建时间：2022-08-24 16:00:28