家常油泼面

作者： 吃寿司的猫8

一半家常一半油泼 香是真的香呀～ 附带自制手擀面

用料

• 面粉 400g
• 清水 适量
• 鸡腿菇 1个
• 青椒 2个
• 豇豆 适量
• 蒜 适量
• 西红柿 1个
• 大葱 适量
• 肉末 200g
• 生抽 适量
• 蚝油 2勺

家常油泼面的做法步骤

步骤 1

菜洗干净，控水，切丁

步骤 2

葱蒜切好备用，肉末提前用生抽料酒拌匀腌制备用

步骤 3

热油，下入肉末翻炒5分钟，超至金黄，倒入蔬菜，翻炒加入生抽、盐、蚝油，继续翻炒5分钟，加入西红柿继续翻炒出汁，出锅备用

步骤 4

面粉加入适量的水，活成团，醒面半小时，醒好的面，揉匀，切长条揉匀，盘在盘子里抹油，静置20分钟。锅内烧开水，面条压扁下入开水中，煮至水开

步骤 5

面捞出，一半放入家常菜，一半放少许蒜末、葱末、辣椒粉，热油泼入，拌均匀开吃～家常菜真的很下饭，也很适合吃米饭吖

菜谱创建时间：2022-08-24 14:08:54