炒口蘑

作者： 安迪奶奶

口蘑具有增强免疫力，降血压等多重营养，豌豆富含维生素C营养也非常丰富，搭配一起吃颜值营养均在线！

用料

• 口蘑 18个
• 豌豆 1小把
• 鸡胸肉 1小块
• 生抽 1勺
• 老抽 1/2勺
• 白糖 1/4勺
• 香油 2滴
• 料酒 1勺
• 淀粉 1/勺
• 姜末 适量

炒口蘑的做法步骤

步骤 1

口蘑焯水切片备用

步骤 2

鸡胸肉切片用料酒，糖，水淀粉，香油提前腌制十分钟，

步骤 3

豌豆焯水备用

步骤 4

热锅凉油，放入腌制好的鸡肉，炒变色盛出备用。

步骤 5

锅中倒少许油烧热倒入口蘑翻炒几下，使其均匀裹上油

步骤 6

倒入豌豆，翻炒至豌豆稍微起皱

步骤 7

倒入鸡肉，生抽，老抽，翻炒2分钟出锅。口味重可以再少放一点盐，如果锅中汤汁过多，可以勾点薄芡。

炒口蘑的小贴士

炒菌类菜一定要焯水，

菜谱创建时间：2022-08-24 11:27:49