不放油的牛肉炖萝卜

作者： 婷婷好厨

用料

• 牛排肉 500克
• 白萝卜 半根
• 葱 1根
• 姜 3片
• 八角 1个
• 盐 25克
• 香叶 2片
• 桂皮 半块
• 干小米辣 3个
• 枸杞 8粒
• 香菜 4根
• 海天一品鲜酱油 2勺

不放油的牛肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

选用上好的牛排肉，加入葱姜辣椒，桂皮香叶，加清水放高压锅大火烧开转中火加压45分钟

步骤 2

白萝卜切块，香菜切段备用

步骤 3

压好的牛排肉捞出备用

步骤 4

将牛排肉切成和萝卜同等大小的块备用

步骤 5

锅中加入清水烧开下入肉块，大火烧开转中火炖煮20分钟

步骤 6

开锅后，加入枸杞，加生抽，适量的盐，调味，继续炖煮20分钟

步骤 7

大碗中放入香菜

步骤 8

浇入肉汤搅拌，成品出锅

不放油的牛肉炖萝卜的小贴士

1这道菜中的牛排肉也可换成牛腩，味道更好吃2.香菜不要直接放入锅中，能更好的保留香菜的香气

菜谱创建时间：2022-08-24 09:34:50