花开富贵～菊花杏鲍菇

作者： 逗逗飞的厨房

外酥里嫩的杏鲍菇裹满酸酸甜甜的糖醋汁，开胃又爽口！ 多力压榨玉米油，滴滴锁鲜，油烟少，炸食安心又放心。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 多力压榨玉米油 400克
• 玉米淀粉 100克
• 番茄酱 3勺
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 5克
• 水 半碗
• 玉米淀粉 1勺

花开富贵～菊花杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切成3-4CM的长段，两边垫一双筷子切花刀，底部不要切断。

步骤 2

将切好的杏鲍菇焯水1分钟

步骤 3

捞出后沥水，并用纸巾收干水份。

步骤 4

里外均匀地裹上玉米淀粉，再抖去多余的淀粉。

步骤 5

全部裹好备用。

步骤 6

盘子中铺上生菜。

步骤 7

起锅倒入多力压榨玉米油。

步骤 8

待七成油温，插入筷子冒小泡泡即可。

步骤 9

将杏鲍菇花面冲下放入锅中。

步骤 10

用筷子帮助定型，待炸至定型并呈金黄色

步骤 11

翻面，炸制金黄即可捞出。

步骤 12

摆入盘中。

步骤 13

起锅加入番茄酱、香醋、生抽、淀粉、白糖和水拌匀煮沸即可关火。

步骤 14

将煮好的酱汁均匀地淋到炸好的杏鲍菇上。

步骤 15

漂亮的花开富贵～炸杏鲍菇便完成了。外酥里嫩的杏鲍菇裹满酸酸甜甜的糖醋汁，开胃又爽口！真的比肉还好吃哦！

步骤 16

多力压榨玉米油，滴滴锁鲜，油烟少，炸食安心又放心。

菜谱创建时间：2022-08-24 09:32:04